Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator Test

Der ‚ÄěWancle Sous Vide Pr√§zisionskochtopf Immersion Zirkulator‚Äú ‚Äď Die besondere Form des Garens?

Die Testergebnisse in K√ľrze:

Pro:

+hochwertige Verarbeitung und ansprechendes Design
+einfache Inbetriebnahme
+relativ geräuscharmer Betrieb
+stabile Temperatur während des Betriebs
+pr√§zise Einstellung von Garzeit und ‚Äď temperatur
+einfache Reinigung

Kontra:

-Drehrad erfordert viel Geduld beim Justieren

Unser Testurteil

2.2 (Gut)

Kauf empfohlen?

Ja

Erst k√ľrzlich waren wir bei Freunden zum Abendessen eingeladen und wurden mit schmackhaftem Gem√ľse aus dem Sous-Vide-Garer verw√∂hnt. Da auch mich diese besondere Garmethode gefangengenommen hatte, mir ein Garger√§t jedoch zu sperrig erschien, war ich auf der Suche nach einer passenden Alternative. Bei meiner Recherche stie√ü ich auf den ‚ÄěWancle Sous Vide Pr√§zisionskochtopf Immersion Zirkulator‚Äú, der sich bequem und einfach an jedem Topf anbringen l√§sst. Also landete das gute St√ľck f√ľr 109,99 Euro in meinem Einkaufswagen und es sollte sich im Test zeigen, ob der Wancle Sous Vide Zirkulator nicht nur effizient, sondern vor allem auch pr√§zise arbeitet.

 

Design und Verarbeitung: Robust und optisch auf jeden Topf abgestimmt

Der Wancle Sous Vide Zirkulator macht im Test einen robusten Eindruck und glänzt mit einem ansprechenden und dezenten Design. Im Lieferumfang ist neben dem Wancle Sous Vide Zirkulator zudem noch eine Bedienungsanleitung enthalten.

 

Bedienung: Die richtige Vorbereitung zählt

 

Die Bedienung des Wancle Sous Vide Zirkulator ist im Test selbsterkl√§rend und erfolgt √ľber zwei Tasten und ein Einstellrad. Bevor es jedoch ans Garen gehen kann, ist es wichtig, dass die jeweiligen Speisen vorab in einem entsprechenden Beutel vakuumiert werden. Nun wird das Gargut in ein Beh√§ltnis mit Wasser gegeben, welches idealerweise schon etwas vorgew√§rmt sein sollte. Anschlie√üend wird der Wancle Sous Vide Zirkulator mittels der angebrachten Klemme in den Topf gehangen und √ľber das Einstellrad die gew√ľnschte Garzeit und – temperatur eingestellt.

 

Funktionen: Präzises Einstellen der Temperatur, die sich im Test konstant hält

 

Mit einem leichten Brummen startet nun der Aufw√§rmprozess und das Wasser wird so zirkuliert, dass √ľberall die gleiche Temperatur herrscht. Ist die gew√ľnschte Temperatur erreicht, ert√∂nt ein akustisches Signal und der eigentliche Garvorgang beginnt. W√§hrend des Garvorgangs wurde im Test eine durchweg stabile Temperatur gew√§hrleistet und wir konnten lediglich leichte Schwankungen von 0,2 bis 0,3 Grad bemerken. Je nach Gericht lassen sich entweder kurze Garzeiten einstellen oder auch gro√üz√ľgige Intervalle von bis zu neunundneunzig Stunden.

 

Sonstiges: Geräuscharm und leicht zu reinigen

 

Die Umw√§lzpumpe arbeitet im Test zwar nicht g√§nzlich ger√§uscharm, dennoch l√§sst es sich mit dem Wancle Sous Vide Zirkulator so arbeiten, dass man nebenan ungest√∂rt fernsehen kann. F√ľr die Reinigung des Wancle Sous Vide Zirkulators werden lediglich die Schutzkappe sowie die Edelstahlummantelung abgenommen und unter flie√üendem Wasser ges√§ubert.

 

Kritik: Hier ist beim Justieren ein ruhiges Händchen gefragt

Wenn auch der Wancle Sous Vide Zirkulator seine Arbeit im Test einwandfrei und sauber verrichtet, bemerkten wir jedoch vor allem in Sachen Bedienung ein wenig Verbesserungspotenzial. So ist das Drehrad so justiert, dass man es schon sehr langsam einstellen muss, um wirklich eine punktgenaue Zeit zu treffen.

 

Fazit: Ein solides Produkt, das eine neue Form des Garens ermöglicht

 

Mit dem ‚ÄěWancle Sous Vide Pr√§zisionskochtopf Immersion Zirkulator‚Äú lassen sich im Handumdrehen schmackhafte und unkomplizierte Sous-Vide-Gerichte zaubern. Wenn auch die Pr√§zision als auch die Ergebnisse uns im Test √ľberzeugten, sollte jedem bewusst sein, dass das Sous-Vide-Garen eine gewisse Vorbereitung voraussetzt. Wer jedoch einmal in den Genuss von Sous-Vide kam, der wird die Vorteile dieser Garmethode zu sch√§tzen wissen.

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Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator (Schwarz)

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*Daten vom 21.03.2019, 2:19 Uhr. Preis kann jetzt höher sein. Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt.

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